Variación de Hamburguesas de pescado

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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 9 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 350 gramos de pescado blanco (pescadilla, merluza, etc.)
• 150 gramos de gambas pequeñas peladas
• 1 cucharada de pan rallado, opcional
• 1 clara de huevo L, preferiblemente
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de perejil fresco, al gusto
• 1 diente ajo, al gusto
• Un poco de aceite de oliva virgen extra

🥘 Preparación:

Picar el pescado y las gambas durante 5 minutos a velocidad 5-6.
vaso
Añadir la clara de huevo,  el pan rallado, el perejil y la sal. Programar   4 minutos en
"Amasar"
.
Retirar  la masa en un bol y formar pequeñas porciones para hacer las hamburguesas.
Colocar el aceite en la sartén y hacer a la plancha.
Servir inmediatamente

💡 Consejo:

Ideal para una cena ligera, dietas, etc. Y para que los peques disfruten más del pescado, podemos dar forma a las hambuerguesas con los moldes para repostería  (formas de estrella,por ejemplo)

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