Sopa de trucha

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 3 dientes de ajo
• 1 ramita perejil, (sólo las hojas)
• 2 cucharaditas pimentón dulce
• 40 gramos aceite de oliva
• 1000 gramos caldo, o 1000 g de agua con 1 pastilla de caldo
• 400 gramos truchas, en dos trozos 400 g aprox
• 75 gramos pan, de hogaza, duro, cortado en láminas

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso el ajo, el perejil, el pimentón yel aceite.
Programe
10segundos, velocidad7.
Baje con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadael caldo,coloque el cestillo con la trucha y programe
25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3
. Utilice la muesca de la espátula para extraer el
cestillo y reserve la trucha.
Añada el pan, espere unos minutos a que baje un poco la temperaturay programe
20 segundos,velocidad 7.
Limpie la trucha de espinas y de piel, desmenúcela y añádala a la sopa. Sirva inmediatamente.

💡 Consejo:

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