Sopa de Pescado y Arroz

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⏳ Tiempo de preparación: 34 min
⌛ Tiempo total: 34 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 ramita perejil
• 1 diente ajo
• 20 g almendra tostada
• 20 g avellanas
• 1-2 rebanadas pan, frito o tostado
• 1 ñora, (sin pepitas)
• 1 cucharada rasa pimentón dulce
• 50 g aceite oliva
• 150 g zanahorias
• 150 g cebolla
• 20-30 g pimiento rojo
• 1 l caldo de pescado, (o bien: 2 pastillas de caldo de pescado y 1 l. de agua)
• 350 g arroz bomba
• 300 g pescado de roca, (merluza, mero...)
• 100 g mejillón congelado, (sin concha)
• 100 g gamba congelada, pelada
• 100 g chirla, (opcional)

🥘 Preparación:

Echar en el
vaso
: perejil, ajo, almendras, avellanas, pan frito o tostado, ñora y pimentón.
PROGRAMAR: 30'' / v. 5-10
Sin bajar los restos, echar en el
vaso
: aceite
PROGRAMAR: 3' / Varoma / v. 1
Añadir: zanahoria, cebolla, pimiento rojo.
PROGRAMAR: 2' / Varoma / v. 1
Bajar todos los restos hacia las cuchillas.
PROGRAMAR: 5'' / v. 5
Añadir: caldo de pescado (o bien, las pastillas de caldo con 1 l. de agua).
PROGRAMAR: 10' / 100º / v. 2
Dejar enfriar un poco.
PROGRAMAR: 3' / v. 8
Añadir al
vaso
: arroz, pescado, mejillones, gambas. Si fuera necesario, añadir 250 agua (que se puede añadir más tarde). Si se van a añadir chirlas, poner en el recipiente Varoma y colocar este sobre el vaso.
PROGRAMAR: 18' / Varoma / v. cuchara / giro izq.

💡 Consejo:

-

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