Sepia en salsa

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1000 gramos Sepia limpia y troceada, Cortar trozos medianos
• 1 unidad tomate grande, Preferiblemente bien maduro
• 1 pellizco sal
• 1 pellizco pimienta negra molida
• 1 hoja laurel, Opcional
• 1 unidad cebolla mediana
• 150 gramos vino blanco
• 1 pellizco pimentón dulce
• 1 unidad zanahoria
• 2 dientes ajos
• 20 gramos aceite
• 1 pellizco perejil

🥘 Preparación:

Añada en el vaso, los ajos, el tomate, la zanahoria y programe
5 seg/ vel 5.
Añadir el aceite y sofría
8 min/Varoma/vel
cuchara
.
Añada la Sepia y programe
5 min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
Añada el vino, el laurel, el pimentón, el perejil, la sal y la pimienta negra molida, Programe
25 min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.

💡 Consejo:

En el paso 4 puede cocer unas patatas cortadas en rodajas en el recipiente Varoma para guarnicion

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