Salpicón de mar y huerta

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 16 langostinos cocidos, y pelados
• 1 Tentáculo de pulpo cocido
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 aguacates
• 2 ramitas de perejil
• 1/2 cubilite de vinagre de jerez
• 2 cubilete de aceite de oliva virgen extra
• sal
• aceitunas negras

🥘 Preparación:

vaso
Verter los langostinos, el pulpo, el pimiento, la cebolla (todo ello troceado en cachos de tamaño similar) y el perejil en el vaso de Thermomix y trozear 6 segundos en velocidad 3 1/2, reservar en un bol.
Picamos el aguacate y los tomates y lo añadimosa a lo que ya tenemos en el  bol.
vaso
Par aliñarlo, ponemos los 2 cubiletes de aceite, el 1/2 de vinagre, y sal gorda en el vaso de la Thermomix y mezclamos 6 segundos en velocidad 4 y lo añadimos al resto de ingredientes y agregamos unas aceitunas negras, lo dejamos reposar en el frigorífico antes de servir y ya tenemos nuestro salpicón, rico, rápido y económico.
(No puedo aportar foto ya que no me funciona la cámara)

💡 Consejo:

-

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