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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
Dos lomos de salmón al que dejamos marinar unas horas antes, con sal Maldón, un chorro de aceite y una rama de romero. Reservar.
En el vaso poner 500 gramos de agua, y un trocito de alga Kombu. Tapar, poner el Varoma con las verduras lavadas y las patatas cortadas en dados grandes.
Puedes añadirle otras veduras o cambiarlas por las que sean propias de la estación, que siempre estarán mucho más sabrosas
En la fuente poner el salmón con todos los ingredientes del marinado,más el apio, el ajo y la cebolla en cuartos, todo ello debajo de los lomos. Las algas se las pondremos por encima. Programamos
17 minutos/Varoma/velocidad1.
No olvides colocar un peso sobre la tapa del Varoma.
Al acabar ael tiempo servir caliente con las veduritas primero y sobre ellas el lomo de salmón con las algas.
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