Salmón al vapor con guarnición de verduras

Valoración: ⭐5/5 (3 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 800 gramos salmón fresco sin piel
• 1 unidad calabacín pequeño
• 1 unidad puerro (la parte blanca)
• 2 unidades zanahorias medianas
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• 1 unidad limón

🥘 Preparación:

Pedimos al pescadero que nos corte el trozo de salmón en 2 lomos sin piel, le quitamos las espinas.Cortamos las verduras en juliana fina, le añadimos sal y las ponemos en el varoma. Añadimos 800 gramos de agua al vaso y programamos la TM durante 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y colocamos el varoma sobre la máquina. Cuando hayan pasado los 20 minutos apartamos las verduras y en el mismo recipiente ponemos los lomos de salmón con un poquito de sal, dejamos hacer durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Servimos en una fuente las verduras con el salmón regandolo con un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.