Sepia al ajillo

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 4 dientes de ajo
• 5 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas
• 50 gramos de aceite de oliva
• 1 Sepia grande o dos medianas, (aprox. 1kg.)
• 1 pizca de sal

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos al 5. Bajamos los restos hacia el fondo.
Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temp. varoma, vel.1
Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
"Giro inverso"
cuchara
vaso

💡 Consejo:

-

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