Salmon en papilot con vinagreta de mostaza y eneldo

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gr de salmon cortados muy finos como escalopes
• un poquito de eneldo fresco
• zumo de limon
• sal
• aceite
• para la vinagreta
• 100 gr de aceite
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de, azucar moreno
• 2 cucharadas de vinagre
• un manojito de eneldo

🥘 Preparación:

poner el salmon en el aluminio echarle eneldo picado un chorro de aceite otro de limon y la sal cerrar bien y colocar en el recipiente y reservar
medir el aceite y reservar,poner en el vaso la mostaza el azucar y el vinagre con el cubilete puesto vel 5 sin tiempo ir hechando el aceite poco a poco para que emulsione que quede cremoso vamos
añadir el eneldo picado 5 sg vel 3  poner en el frigo
ponemos en el vaso  500gr de agua calentamos 5 min varoma vel 1 ponemos el varoma en su sitio y prog 10 min varoma vel 2 servimos y salseamos

💡 Consejo:

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