Rollitos de acelgas con carne

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 6 hojas acelgas grandes, Sustituible por hoja de berza/repollo1
• 1 unidad zanahoria mediana
• 1 unidad huevo
• 50 gramos leche desnatada
• 250 gramos carne picada
• 30 gramos arroz integral
• sal y pimienta al gusto
• 1 unidad Cebolleta mediana
• 50 gramos aceite de oliva virgen extra
• 600 gramos Tomate natural triturado
• 1 hoja laurel
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 1 cucharadita orégano
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita azúcar

🥘 Preparación:

.- Lave las hojas de acelga, córtenlas por la mitad a lo largo y retire la nervadura central. Reserve.
.- Ponga la zanahoria en el vaso y tritúrela programando 5 seg./Vel.5. Con la espátula baje los restos de zanahoria de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
.- Añada el resto de ingredientes de los rollitos y programe 10 seg./Vel.
"Amasar"
. Vuelque el contenido del vaso en un bol.
.- Ponga una cucharada de relleno en cada hoja de acelga, enróllela y cierre con un palillo. Colóquelos en el recipiente varoma, tape y reserve.
.- Sin lavar el vaso, preparé la salsa. Ponga en el vaso la cebolleta cortada en cuartos. Programe 4 seg./Vel.4. Con la espátula, baje los trozos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
.- Añada aceite y programe 5 min./Varoma/Vel.1. Incorpore el resto de ingredientes de la salsa, sitúe el recipiente varo ma en su posición y programe 25 min./Varoma/Vel.2
.- Cuando acabe el tiempo programado, retire el recipiente varoma y coloque los rollitos en una fuente, vierta la salsa encima de los rollitos y sirva

💡 Consejo:

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