Recetas con Atún

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 paquete de canelón
• 2 latas de atún en agua
• 4 jitomates picados finamente
• 1 cebolla picada finamente
• 1/2 pimiento verde picado finamente
• 1 1/2 tazas de leche
• 150 gramos de queso manchego rallado
• 4 yemas de huevo
• aceite de oliva
• 30 gramos de perejil fresco picado finamente
• 30 gramos de albahaca finamente picada
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• Chiles en escabeche finamente picados
• 1/2 taza de crema

🥘 Preparación:

Instrucciones:
* Poner los canelos en agua hirviendo, con un toque de sal y de aceite de olivo. Dejarlos en agua hasta que se ablanden.
* En una olla mezclar la leche, crema y el queso a fuego lento y dejar que espese, Agregar las yemas fuera del juego y dejar que espese. Sazonar con sal y pimienta.
* En un sartén con aceite freír la cebolla, el pimiento, los chiles. Agregar el atún y el jitomate. Dejar reducir por 5 minutos y sazonar. Sacar el fuego y dejar enfriar y agregar el perejil.
* Rellenar los canelones e irlos colocando en un molde engrasado.
* Bañarlos con la salsa y poner queso rallado arriba y la albahaca.
* Meter al horno a 175°C hasta que se gratine el queso.
Tip:
Utiliza
utensilios de cocina
marca Cocina Mía.

💡 Consejo:

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía. https://cocinamia.com.mx/receta/recetas-con-atun/

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