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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: media
Picamos en el vaso la cebolla y el ajo 3 seg/vel 5, bajamos los ingredientes de las paredes y repetimos el paso.
Añadimos un cubilete de agua y programamos 5 min/ Varoma/ vel 1
Agregamos los tomates y las guindillas y troceamos 3 seg/ vel 5
Programamos 10 min/ Varoma/ vel 2
Al terminar troceamos un poco, 5 seg/ vel 4
Incorporamos el fumet y cocemos 15 min/ 100º/ vel 1
Troceamos el rape, cuando termine la salsa ponemos la mariposa y programamos 10 min/
"Giro inverso"
/100º/vel
cuchara
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Cuando queden 2 minutos agregamos las gambas por el bocal
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