Rosada en salsa cremosa

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 GR DE ROSADA (UNOS 5 LOMOS)
• 90 GR DE CEBOLLA
• 150 GR DE TOMATE NATURAL PELADO Y TROCEADO.
• 15 GR DE ACEITE DE OLIVA
• 60 GR DE LECHE
• 1 1/2 cucharada de pan rallado
• SAL, TOMILLO, COMINO, PIMIENTA Y PEREJIL PICADO.

🥘 Preparación:

Salpimentar los lomos de rosada , meter en el cestillo y reservar.
Echar en el vaso el aceite y la cebolla picar 5 seg, vel 4, bajar restos de las paredes con la espàtula y programar 5 minutos, 100º, vel cuchara. Añadir tomate troceado, sal, tomillo y comino y programar 7 minutos, varoma, vel cuchara.
Agregar la leche y remover 3 seg, vel. 3, poner el cestillo con el pescado reservado y programar 12 minutos, 100º, vel 1. Sacar los lomos de rosada y reservar para emplatar. Añadir a la salsa la cucharada y media de pan rallado, triturar 3 seg, vel.5 y programar 3 minutos, varoma, vel 1 (sin cubilete). Salsear los lomos y espolvorear de perejil picado.
Acompañar de arroz blanco, guarniciòn de calabacìn...

💡 Consejo:

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