Rollo de atún o bonito

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⏳ Tiempo de preparación: 32 min
⌛ Tiempo total: 32 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 550 GR. ATÚN O BONITO FRESCO LIMPIO.
• 1 huevo, COCIDO Y CRUDO
• 100 GR. JAMÓN SERRANO
• 3 dientes de ajo
• 100 GR. PAN RALLADO
• perejil
• HARINA.
• SALSA: -450 GR. TOMATE
• 250 GR. CEBOLLA
• 4 pimientos, PIQUILLO DE LATA
• 50 GR. VINO BLANO
• 25 GR. ACEITE
• UNA cucharadita de sal, Y OTRA DE AZÚCAR
• agua

🥘 Preparación:

PICAR LOS AJOS Y PEREJIL 3 SEG. VEL.5. RESERVAR
PICAR EL JAMÓN 3 SEG. VEL. 5-7-10. RESERVAR.
PICAR EL HUEVO  COCIDO 1 SEG. VEL.4. RESERVAR.
ECHAR EL BONITO O ATÚN, HUEVO CRUDO, PAN RALLADO Y TODO LO RESERVADO ANTERIORMENTE. 5 SEG. VEL.5. SACAR Y FORMAR DOS ROLLOS, PASARLOS POR HARINA Y COLOCAR EN EL FONDO DEL VAROMA. RESERVAR.
SALSA: CEBOLLA 3 SEG. VEL.5. Y POCHAR 8 MIN. VAROMA, VEL.1. --AÑADIR LOS PIMIENTOS 1 SEG. VEL.4 Y SOFREÍR 4 MIN. VAROMA, VEL.1. --AÑADIR EL TOMATE, AZÚCAR , SAL Y VINO BLANCO , COLOCAR EL VAROMA ENCIMA Y PROGRAMAR 20 MIN., VAROMA, VEL.2.
CUANDO ACABE, PASAR LOS ROLLOS A UNA OLLA, ECHAR EN EL VASO 200GR. DE AGUA Y TRITURAR 10 SEG. VEL.5. SI OS GUSTA MENOS ESPESA ECHAR UN POCO MAS DE AGUA. VOLCAR LA SALSA EN LA OLLA Y COCER LOS ROLLOS 5 MINUTOS POR CADA LADO.
SEVIR CALIENTE O  FRÍO CORTADO EN RODAJAS GRUESAS, SALSEANDO.

💡 Consejo:

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