Rape a la asturiana

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 g de aceite de oliva
• 100 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 120 g de tomate, triturao
• 1 cucharadita de, pimenton dulce
• 1 pizca de pimenton picante
• 50 g de vino blanco
• 200 g de jugo de los mejillones
• 800 g de rape
• 500 g de mejillones
• sal y pimienta blanca

🥘 Preparación:

corta el pescado en cuadrados, pon los  mejillones limpios en el varoma y reserva.
pica la cebolla y el ajo pulsando turbo 3 veces,pon el aceite y programa 5 min varoma vel 1.
incorpora el tomate, acopla el varoma y programa 5min  varoma,vel 1.
retira el varoma pon la mariposa y añade el pimenton y el vino blanco programa 5min, 100, vel1.
echa los trozos de rape y programa 5min  varoma,vel 1. sirve el pescado con los mejillones alrededor antes de servirlo cubre con la salsa y adorna a tu gusto

💡 Consejo:

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