Pulpo encebollado

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos de pulpo cocido
• 100 gramos de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja laurel
• 25 gramos vino blanco
• 100 gramos agua cocer el pulpo
• 1 cucharadita pimentón dulce
• al gusto sal
• 1 ramilletes de perejil picado
• 60 gramos de aceite virgen extra

🥘 Preparación:

Cocer el pulpo en olla expres durante 20 mtos, y reservar el caldo de coccion.Poner los ajos y la cebolla en el vaso y triturar 39 seg vel.6.Poner el aceite y sofreir 7 mtos, 100º tem, vel 1.
Añadir el vino blanco, la hoja de laurel en trozos y condimentar con sal, 5 mtos tem 100º vel 1
Añadir el pulpo, el agua, 7 mtos,vel varoma, giro izda, velocidad de cuchara.
Al finalizar añadir el pimenton, el perejil y poner 1 mto,vel varoma,giro izda, velocidad cuchara.
Servir caliente

💡 Consejo:

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