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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
Preparamos el vaso de la Thermomix con 1 litro de agua aproximadamente.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de aproximadamente 0,5 centímetros de grosor y las colocamos en el recipiente varoma para que se cuezan de forma homogénea.
Sin descongelar, colocamos el pulpo cocido y congelado en la bandeja superior del recipiente Varoma y tapamos para que se descongele poco a poco y de sabor a las patatas que se encuentran debajo.
Se programa la Thermomix 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Al finalizar el paso anterior, retiramos con cuidado la tapadera del recipiente Varoma, y colocamos primero las patatas sobre un plato y encima los trozos de pulpo.
Aliñamos con la sal, un poco de pimentón picante, un poco de pimentón dulce y un chorreón de un buen aceite de oliva virgen extra.
Si se dispone de un plato o fuente de madera su presentación será aún más auténtica. Si lo acompañamos de un buen vino blanco y fresquito mejor aún.
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