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⏳ Tiempo de preparación: 38 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
1.-
Descongelar y lavar el pulpo en agua fria.
2.-
Poner en el vaso el agua, la cebolla y el laurel . Programar
8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
3.-
Mientras tanto colocar las patatas en la bandeja del recipiente Varoma. Tapar y reservar.
4.-
Introducir el pulpo bien limpio dentro del vaso, poner el recipiente Varoma encima del vaso y programar
30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5.-
Cuando termine el tiempo programado, dejar reposar el pulpo
5 minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina. (es muy importante, para que no pierda la piel )
6.-
Quitamos el pulpo y lo ponemos a escurrir encima de un baso alto o una jarra, mientras ponemos las patatas en una fuente o plato de madera y vamos cortando el pulpo con una tijera, en rodajas de 1 cm. aprox. Colocandolo encima de las patatas . A continuación,condimentamos con la sal, el aceite y por último el pimentón.
Nota: Yo echo el pulpo con cabeza, porque con ella hago luego un arroz , con un poco de agua de cocer el pulpo, está muy bueno
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