Puding de merluza, gambas y algas

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• ½ k de merluza
• 250 grs de gambas arroceras.
• 6 huevos, .
• 400 grs de nata para cocinar.
• 100 grs de tomate frito.
• 10 grs de algas ( espaguetis de mar ).
• 1500 grs de agua, sal , pimienta

🥘 Preparación:

Poner las algas en un bol a remojar, unos 20 min.
Limpiar las gambas.
Poner los filetes de pescado con sal y pimienta en el varoma.
Poner 500grs de agua en el vaso. Programar 14 min. varoma vel, 1. Colocar el varoma sobre la tapa del vaso. Cuando acabe el tiempo, reservar el pescado , tirar el agua y enjuagar el vaso.
Poner los huevos en el vaso, 1 ct de sal y una pizca de pimienta y batir10 sg, vel 4 Añadir la salsa de tomate , la nata y mezclar unos sg en vel 3. Incorporar el
pescado desmenuzado, las gambas troceadas, y las algas escurridas
en tiras. Mezclar unos sg, vel 2.
Poner un molde dentro del
varoma, pintar con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
Añadir la mezcla del vaso y tapar el molde con su tapa o papel de aluminio. Poner encima unas servilletas de papel y tapar el varoma
Añadir el resto del agua al vaso, tapar el vaso y poner el varoma encima de la tapa.
Programar 50 min, Temperatura varoma,vel 1.
Dejar enfriar y desmoldar.

💡 Consejo:

-

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