Pudding de pescado

Valoración: ⭐4.7/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 400 g cangrejo, s , (palitos)
• 5 huevos
• 200 g bonito, (al natural o en aceite, escurrido) or 3 lata mejillones, en escabeche, (escurridos)
• 400 g leche, evaporada
• 6 pimientos del piquillo, escurridos
• 0,5 sal
• 1 pellizco pimienta
• salsa mayonesa , o salsa

🥘 Preparación:

Forre con
film
transparente un molde de
plum-cake
de unos 31 x 12 cm, aproximadamente. Reserve.
Ponga los palitos de cangrejo en el vaso y trocéelos programando
4 segundos, velocidad 4.
Retire la mitad y reserve.
Añada los huevos, el atún, la leche, los pimientos, la sal y la pimienta y programe
7 minutos, 90º,  velocidad 5.
Añada los palitos de cangrejo troceados y reservados, mezcle bien con la espátula y vierta la mezcla en el molde (déle unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas). Déjelo enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo.
Desmóldelo y sírvalo con mayonesa o salsa rosa (ver receta pág.7
.

💡 Consejo:

-

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