Patatas en amarillo con rosada

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1/2 unidad cebolla, grande
• 1 unidad pimiento, verde
• 1 unidad tomate, rojo grande o dos medianos, o una lata de tomate natural
• 100 gramos guisante fresco, pueden ser congelados
• 20 gramos aceite, oliva virgen extra
• 4 unidades patatas, Grandes
• 4 rodajas filetes de rosada
• 1 chorrito VINO BLANCO GUISO
• agua
• especias:, Sal, Pimienta Negra, Romero en hojas, azafrán y perejil

🥘 Preparación:

- Parte la cebolla en trozos y poner en
vaso
, junto con el pimiento y el tomate, 5 s., vel.6. Bajar los restos con la espátula, añadir el aceite y poner 6 min. vel. 3, temp. varoma.
- Añadir los guisantes, el vino y la sal. Temp. varoma, 15 min.
"Giro inverso"
vel
cuchara
- Añadir un poco de agua y el azafrán. Poner las patatas peladas y picadas en rodajas medianas en la parte de abajo del varona, sazonadas con la sal, el romero y la pimienta (para los que tenemos niños pequeños, no abusamos de la pimienta, mejor ni la ponemos).
- En la parte alta del varona, colocamos la rosada tb. sazonadas (poca sal) y forramos tapa con papel film para mantener vapor. Coloramos varoma, programamos 15 minutos, temp varoma,
"Giro inverso"
vel
cuchara
- En una fuente ponemos las patatas, el pescado y cubrimos con la salsa. Adornamos con un poco de perejil
- Podemos añadir a las patatas algo de perejil en vez de pimienta negra

💡 Consejo:

-

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