Valoración: ⭐4.8/5 (31 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 41 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Poner en un molde de silicona con forma de plumcake una base de palitos de cangrejo con la parte roja hacia abajo y pegados unos a otros hasta cubrir toda la base. Reservar.
De los palitos que quedan, guardar 4 o 5, el resto ponerlos en el vaso de la TMX, añadir los huevos, la crema
y la sal, programar 1 minuto a velocidad 5. Echar la crema resultante en el molde sobre los palitos que forman la base, meter dentro de esta crema los palitos reservados y las gambas a diferente altura si es posible, es decir, unos mas abajo y otros mas arriba, así al corte quedarán en diferentes lugares.
Hornear al baño María a 180º durante 40 minutos con fuego sólo por abajo, para que no se queme. Si el horno tiene ambos fuegos a la vez, cubrir con papel albal por encima.
Desmoldar y poner sobre una capa fina de salsa rosa, poner el resto de la salsa rosa en una manga pastelera y adornar el pastel con pequeños pegotones, en cada uno poner una gota de ketchup.
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