Valoración: ⭐4.9/5 (13 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 22 min
⌛ Tiempo total: 67 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Masa:
Ponemos el agua, vino, aceite y mantequilla en el vaso. 1minuto 37º V2. Incorporamos el huevo y la levadura, 5 segundos V4. Agregamos la harina y sal. 15 segundos V6 y programamos 2 minutos vaso cerrado y espiga.
Hacemos dos bolas, extendemos sobre superficie plana con ayuda de un rodillo. Cubrimos un molde para horno con una de ellas, sobresaliendo de el bastante masa para luego cerrar con la otra. Reservamos mientras hacemos el relleno.
Salsa: Ponemos en el vaso el ajo pelado, pimentos y cebolla. Picamos 5 segundos velocidad 4.
Añadimos el aceite de oliva 5 minutos varoma V1. Agregamos los tomates trituramos 5 segundos velocidad 5.
Ponemos el bacalao en recipiente varoma y ponemos en el vaso. Programamos 10 minutos varoma velocidad 2.
Precalentamos el horno 200º.
Dejamos templar todo. Echamos la salsa con una cuchara en el molde, desmenuzamos el bacalao, lo echamos. Ponemos mas salsa. Cubrimos con la otra masa y sellamos bien con las manos o tenedor. Pincelamos de huevo batido.
Horneamos 30 minutos a 200º + 15 minutos a 180º.
-
No hay comentarios.