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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Colocar en el vaso la albahaca, el cilantro y el perejil y trocear
3 seg., vel. 4.
Verter en un cuenco junto con 50 cl de aceite y dejar macerando.
Cortar los pimientos en juliana y disponer en el vaso junto con 150 cl de aceite y confitar programando
20 min, 60º, giro a la izquierda, vel. cuchara
.
Mientras tanto, sazonar el pámpano y colocarlo en un molde de aluminio que quepa en el recipiente Varoma. Regar con el jugo de los pimientos. Reserve.
En el vaso introducir el agua y el cestillo con la batata partida en cuartos y sazonadas con un pellizco de sal. Programar
35 min, Varoma, vel 2
y colocar el recipiente Varoma encima. Vigilar que la batata está cocida, si no es así, dejar unos minutos más con la misma velocidad y temperatura.
Al acabar utilice la espátula para quitar el cestillo y colocar en una fuente, la batata, los pimientos a modo de cama y el pámpano con su jugo. Espolvorear por encima el tomillo.
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