Pez espada o emperador al vapor

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⏳ Tiempo de preparación: 23 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• UN filete de emperador, DE UNOS 500 GR.
• 4 dientes de ajo, GRANDES EN LÁMINAS
• perejil picado
• 20 GR. ACEITE
• 50 GR. VINO BLANCO
• EL ZUMO DE UN LIMÓN Y SAL

🥘 Preparación:

ADOBAR EL PESCADO 2 HORAS ANTES CON EL AJITO, PEREJIL Y ZUMO DE LIMÓN
QUITAR EL ADOBO Y RESERVARLO
PINCELAR EL VAROMA CON ACEITE,PONER EL PESCADO,ECHAR EN EL VASO 600 GR. DE AGUA CALIENTE,PONER EL VAROMA ENCIMA Y 18 MINUTOS VAROMA, VEL2
CAUNDO ESTÉ PONERLO EN UNA FUENTE DE HORNO.
AJOS Y PEREJIL ,ACEITE 4 MIN. VAROMA VEL.2
ZUMO DEL ADOBO Y VINO BLANCO,3 MIN.VAROMA VEL.1
ECHAR SOBRE EL PESCADO Y GRATINAR EN LA PARTE DE ARRIBA 3 MIN.HASTA QUE TOME COLOR.

💡 Consejo:

-

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