Pez espada al aroma de mostaza

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 4-5 ramitas de perejil fresco, (solo las hojas lavado y escurrido)
• 500 g de patatas, peladas y en rodajas finas
• 800 g de filetes de pez espada, espolvoreados con sal
• 500 g de agua
• 50 g de vino blanco seco
• 100 g de mostaza de Dijon
• 200 g de tomates cherry, cortados por la mitad

🥘 Preparación:

1. Ponga el perejil en el vaso y programe 5 sg / vel. 7. Retire del vaso y reserve.
2. Coloque las patatas en el recipiente varoma y el pez espada en la bandeja varoma. Reserve.
3. Sin lavar el vaso, ponga el agua, el vino y la mostaza. Coloque el recipiente varoma en su lugar programe 20 min. / varoma / vel. 2.
4. Coloque el pescado y las patatas en una fuente junto con los tomates. Espolvoree con sal y decore con el perejil reservado.
Importante:
Comer inmediatamente.
*Receta proveniente de la Revista Thermomix

💡 Consejo:

-

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