Pescado con salsa de piquillos

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 4 filetes de lenguado, o panga
• 1 cebolla
• 2 diente de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 1 lata de pimientos del piquillo, de 180 g
• 50 g de agua, o leche
• sal
• Perejil picado (opcional)

🥘 Preparación:

Engrasamos un poco el recipiente Varoma y colocamos dentro los filetes de pescado y reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos, 4 segundos, velocidad 4.
Añadimos el aceite, programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.
Agregamos los pimientos enteros con su jugo, 5 minutos,100º, velocidad 1.
Añadimos la sal, el agua o la leche, 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando falten 10 minutos, colocamos el recipiente Varoma en su posición.
Pasado el tiempo retiramos el pescado, esperamos que se enfrie un poco el vaso y trituramos 30 segundos, velocidad 5- 10 progresiva.
Ponemos la salsa en una fuente y colocamos el pescado encima. Se puede espolvorear con perejil picado.

💡 Consejo:

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