Panga en salsa de cerveza

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⏳ Tiempo de preparación: 37 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 filetes grandes de Panga (o cualquier otro pescado blanco)
• 3 ajos
• 120 gramos de cebolla
• 100 gramos de tomate triturado
• 20 gramos de aceite
• 150 gramos de cerveza
• 100 gramos de agua
• 1 bote (175 g) de crema ligera puleva (tambien valdría nata ó leche evaporada)
• sal
• pimienta
• perejil picado
• Opcional: Coliflor ó cualquier otra verdura para la guarnición

🥘 Preparación:

Preparar la verdura elegida cortada en trocitos y reservar en el Varoma.
Salpimentar los filetes de pescado , espolvorear con perejil picado y reservarlos en la bandeja del Varoma.
Poner los ajos, cebolla, tomate y aceite en el vaso y trocear 4 segundos en velocidad 5. Sofreir 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Añadir la cerveza, el agua, sal y perejil picado y colocar el varoma en su posición. Programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agregar ahora la crema ligera y programar otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad, volviendo a colocar el Varoma en su lugar. Triturar la salsa 30 segundos en velocidad 8 y servir.

💡 Consejo:

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