Merluza con vinagreta de tomate y calabacines a la plancha (sin glutem y sin lactosa)

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⏳ Tiempo de preparación: 38 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Vinagreta de tomate
• 200 gr de tomate
• 60 gr de aceite de oliva virgen extra
• 20 gr de vinagre
• 15 gr de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Merluza (ración para 2 personas)
• 1 l de agua
• Sal y limón
• Medio calabacin

🥘 Preparación:

- Poner el tomate cortado en cuartos en el
vaso
y triturar 4sg  a velocidad 4. Añadir el resto de ingredientes de la vinagreta al
vaso
y programar 8 minutos a 100ºC y velocidad 1. Reservar.
- Mientras se hace hace la vinagreta poner la merluza en el recipiente varoma. Poner sal al gusto y rociar con zumo de limón. Sin lavar el
vaso
añadir el agua, poner el recipiente varoma y programar 30 min a temperatura varoma y velocidad 1.
- 10 minutos antes de que termine el pescado, cortar el calabacin y hacer a la plancha.
- Servir el pescado con el calabacin rociado de la vinagreta.

💡 Consejo:

-

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