Merluza con patatas y salsa de tomate

Valoración: ⭐4/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 800 gramos de patatas, cortadas en trozos de 2-3cm
• 30 gramos de aceite de oliva, y algo más para engrasar
• 6 rodajas de merluza o filetes de pescado blanco, (120-200g c/u)
• 2 cucharadas de sal
• 150 gramos de cebolla, cortada en dos
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de zanahoria cortada en trozos
• 50 gramos de vino blanco, (opcional)
• 400 gramos de tomates, cortados en trozos
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 100 gramos de agua

🥘 Preparación:

Ponga las patatas en el recipiente varoma y reserve. Unte con un poco de aceite la bandeja varoma, ponga las rodajas de merluza en la bandeja y sazone con sal. Reserve el varoma.
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el aceite de oliva, el vino blanco, los tomates, la pimienta negra, 1 cucharadita de sal y el agua. Trocee
5 seg/vel 5.
Situe el varoma (sin la bandeja varoma que contiene la merluza) en su posición y programe
15 min/varoma/vel 1.
Coloque la bandeja varoma dentro del varoma, ponga la tapa y programe otros
15 min/varoma/vel 1.
Sazone las patatas con sal al gusto. Sirva la merluza con las patatas y la salsa de tomate.

💡 Consejo:

Si desea la salsa más fina, triture 15 seg/vel 5 antes de servirla

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.