Merluza con bechamel

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⏳ Tiempo de preparación: 18 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 6 filetes de merluza, o de otro tipo de pescado
• 150 g de pimiento rojo
• 150 g de pimiento verde
• 100 g de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 300 g de tomate, natural
• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• BECHAMEL
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 25 g de mantequilla
• 60 g de harina
• 500 g de leche entera
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pellizco de nuez moscada

🥘 Preparación:

Unte con aceite los filetes de merluza y colóquelos en el recipiente Varoma, situarlo en su posición encima del vaso.
Poner en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y el tomate y trocéelo programando 5 segundos, velocidad 4.
Añada el aceite y sofría programando 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retirar del vaso y verter el contenido en una fuente de horno.
Sobre dicha salsa de pimientos, colocar los filetes de merluza.
Seguido hacer la bechamel, poner en el  vaso todos los ingredientes y programar 8 minutos, 100º, velocidad 4.
Retirar y cubrir los filetes de merluza.
Poner dos cucharadas de mahonesa encima.
Precaliente el horno a 200º.
Gratine durante 10 minutos.

💡 Consejo:

-

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