Marmitako

Valoración: ⭐4.4/5 (5 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 15 g aceite de oliva virgen extra
• 35 g pimiento verde
• 50 g cebolla
• 35 g tomate triturado en conserva
• 1 diente ajo
• ½ cucharadita pulpa de pimiento choricero
• 300 g de patata cortada en trozos, (3 x 3 cm)
• 150 agua
• 1 pellizco sal
• 100 - 120 g de bonito fresco en tacos (3 x 3 cm) o de atún fresco en tacos (3 x 3 cm)
• perejil fresco picado

🥘 Preparación:

1 Ponga en el vaso el aceite, el pimiento verde, la cebolla, el tomate y el ajo y trocee
2 seg/vel 5
.
2 Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría
4 min/120°C/vel 1 (4 min/Varoma/vel 1)
.
3 Coloque la mariposa en las cuchillas y añada la pulpa de pimiento choricero y la patata. Rehogue
1 min/120°C/ /vel 1 (1 min/Varoma/ /vel 1)
.
4 Agregue el agua y la sal y programe
16 min/100°C/ /vel 1
.
5 Incorpore el bonito y programe
2 min/100°C/ /vel 1
.
6 Añada el perejil por la abertura y deje reposar dentro del vaso durante
2-3 minutos
. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.