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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 32 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -
La ñora es un pimiento muy utilizado en Murcia y en Alicante.
Tiene forma redonda y se deja secar al sol para luego utilizarlo como condimento en sopas, arroces y salsas, dándoles un sabor muy característico.
En mi cocina siempre hay y me gusta utilizarlo de vez en cuando.
Preparación:
1. Poner el aceite y la ñora triturada en el vaso.
Programar 6 min. velocida 1 y temperatura 100º
. Después retirar y reservar.
2. Sin lavar el vaso, poner el agua y en el cestillo las patatas y la cebolla a trozos. Cerrar el vaso y disponer en la bandeja varoma los filetes de merluza.
Programar 20 min. velocidad 1, temperatura varoma.
3. Retirar los filetes de merluza y ponerlos en una fuente de horno. Retirar el cestillo y verter el agua del vaso. Poner el contenido del cestillo dentro del vaso y la sal y
triturar durante 6 sg. velocidad 6.
4. Disponer esta crema en la fuente de horno formando un volcán y espolvorear con queso rallado, en el centro verter el aceite de ñora.
Sobre la merluza poner un poquito de pisto que tengamos o de tomate frito, o simplemente un chorrito del aceite de ñora e introducir en el horno para
gratinar alrededor de 5 min.
(según el horno
) temperatura 180-200º
Sugerencia
: Si queréis utilizar pisto, aquí podéis encontrar la receta del que yo he realizado
//www.recetario.es/receitas/13508/hojaldre-de-merluza-con-verduras-y-pisto.html
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