Merluza al vapor con salsa (rapidita)

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 8 rodajas de merluza, fresca
• 50 grs de aceite
• 100 grs de tomate natural o triturado
• 200 grs de gamba arrocera o gambón pelado
• 100 grs de vino blanco
• 200 grs de agua o fumet con las cabezas de las gambas
• 1 cebolla mediana
• 1 ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de harina

🥘 Preparación:

1.- Colocar la merluza en la bandeja varoma con sal y un chorreón de aceite en cada rodaja y reservar.
2.-Poner en vaso la cebolla y el ajo y trocear 5 segundos a velocidad 4, añadir el aceite y freir 6 minutos a Varoma Velocidad 1.
3.-Añadir , sin abrir el vaso,el tomate programando 2 minutos más.Añadir el pimentón y la harina en los últimos segundos.
4.- Añadir el vino, el agua y programar 20 minutos a Varoma Velocidad 2 y colocar la bandeja Varoma. Comprobar si está hecho el pescado y añadir al vaso las gambas y un poco de perejil, programando 2 minutos más. Si al pescado le faltara para hacerse, programar 4 minutos más.

💡 Consejo:

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