Mejillones primavera

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⏳ Tiempo de preparación: 26 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 gr. Mejillones sin cáscara
• 50 gr. Aceite de Oliva
• 1 puerro, pequeño
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1/2 cacito de caldo de verdura Knorr
• 70 gr. vino blanco
• 50 gr. de nata líquida
• 100 gr. Agua
• 1/2 limón, exprimido
• Sal y pimienta

🥘 Preparación:

1. Verter las verduras a trozo en el vaso
vaso
y trocear durante 6 seg. velocidad 4
2. Añadir el aceite y programar 10 min. velocidad 1 y temperatura varoma.
3. Añadir el zumo de medio limón, el vino, el medio cacito de caldo y el agua, y programar otros 10 min. más, velocidad 1 y temperatura varoma.
4. Por último, añadir la nata, los mejillones, la sal y la pimienta, programando 5 min., velocidad cuchara
cuchara
, giro a la izquierda
"Giro inverso"
y temperatura varoma.
P.D.: Queda genial acompañado de un arroz basmati que podemos cocinar en en el cestillo a la vez, y si nos gusta el picante añadir una cayena.

💡 Consejo:

-

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