Lubina y patatas al vapor con salsa de verduras rojas

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramos [g] zanahorias, cortada en trozos
• 150 gramos [g] pimientos rojos
• 1 diente de ajo
• 1 rama perejil, (sólo las hojas)
• 25 gramos [g] aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita sal
• 150 gramos [g] tomates maduros, en trozos
• 25 gramos [g] vino blanco
• 4 rodajas lubina, de a150 g aprox.
• 400 gramos [g] patatas, pequeñas (peladas y enteras)

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso la zanahoria, los pimientos, el ajo y el perejil y programe
8_seg/vel._4.
Baje con la espátula los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada el aceite, el laurel y la  sal y programe
8_min./100º/vel._1.
Incorpore el tomate y el vino. Coloque la lubina y las patatas en el recipiente Varoma y sitúelo en su posición. Programe
20_min/Varoma/ vel._1.
Sirva el pescado y las patatas en un plato o fuente y bañe con la  salsa.
Sugerencia de presentadora:
si desea una salsa más fina, tritúrela unos segundos en (TM 31)
vel. prog. 5-10
- (TM 21)
vel. prog. 5-7-9
.

💡 Consejo:

-

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