Lubina al dulce

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⏳ Tiempo de preparación: 90 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 unidad cebolla grande
• 50 g aceite de oliva
• 30 g azúcar moreno
• 20 g miel
• 1 chorrito vinagre de manzana
• 1 unidad Lubina abierta
• 2 unidades patata
• 400 g berberecho
• 1 pellizco Tomillo
• 1 unidad limón
• 1 pellizco pimienta molida
• 20 g miel de romero

🥘 Preparación:

Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 8min varoma.Mientras cortamos la cebolla a rodajas. Pasados 8min metemos la cebolla y el vinagre al vaso y pochamos la cebolla 25min/vel 1 varoma. Añadimos el azucar y la miel 20min/vel 1 varoma. Quitamos el cubilete y programamos 10min/vel1 varoma
Llenamos el vaso de agua y colocamos el varoma arriba. Cortamos la patata a rodajas y las ponemos en la parte de abajo del varoma. Arriba ponemos el pescado con los berberechos.Sazonamos el pescado con la pimienta, el tomillo, y la miel, y ponemos el limon a rodajas. Programamos 25min/vel 2 varoma

💡 Consejo:

Si nos guste que quede doradito, lo metemos en una bandeja de horno y horneamos 10min a180º

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