Lomos de merluza en salsa de champiñones

Valoración: ⭐4.8/5 (13 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 personas
• 4 trozos de lomo de merluza (sin espinas) 1 cebolla grandita, 2 dientes de ajos, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 1 latita de champiñones, sal, pimienta, (vino blanco, jerez, oporto) una pizca de guindilla o cayena (opcional) 50 gr. de aceite de oliva. 500 gr. de agua.

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos, los pimientos, triturar 3 segundos vel. 4, añadir la sal, el aceite y los champiñones, programar 8 minutos temp. varoma. vel. 2. Cuando falten unos 4 minutos aprox. añadir el vino, al terminar triturar y reservar.
Sin lavar el vaso añadir el agua, poner la merluza salpimentada en el varoma untado con un poco de aceite (yo lo hago con una brocha) programar de 10 a 12 minutos, varoma, vel. 2.
Poner la salsa en una fuente y encima los lomos de merluza. Servir calentito.
Se puede acompañar con un arroz hervido

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.