Lomo de merluza en escabeche

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 8. lomo de merluza
• 100.g de aceite de oliva
• 500.g de cebolla cortada en juliana
• 4. dientes de ajos cortado en lamina
• 2. zanahoria cortada en rodajas
• 50.g de vinagre de manzana
• 150. de vino blanco seco
• 50.g de agua
• sal,pimienta en grano,laurel,y tomillo.

🥘 Preparación:

pone en el vaso el aceite y la cebolla los ajos y la zanahorias  todo cortado y programa 15.min. vel 1.temp.varoma.mientra se va friendo la cebolla pasa los lomo de merluza por harina y los doras un poco y lo pone en el recipiente varoma luego añades el tomillo el laurel y unos grano de pimienta negra y la sal los liquidos y pon en lo alto del vaso el recipiente varoma y programa 10.min. a vel,1. temp. varoma.luego sacas los lomo de merluza los pones en una vadeja y le añades  escabeche por encima y listo dejas reposar y se puede comer tanto frio como en caliente.
SUGERENCIA, mejo de un dia para otro esta mas rico.

💡 Consejo:

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