Hamburguesas de merluza y gambas

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramo cebollas
• 1 diente de ajo
• 2-3 ramita de perejil fresco
• 50 gramo de pan rallado
• 40 gramo de leche
• 1 unidad de huevo
• 1000 gramo de filetes de merluza congelada, 500g descongelada y escurrida
• 600 gramo de gambones congelados, 250g una vez descongelados, pelados y limpios
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 1 chorritos de aceite de oliva, Para engrasar la sarten

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla,el ajo y el perejil.
Triture 3 seg/vel7
Añada la leche,la merluza,el pan rallado,los gambones,el huevo,la sal y la pimienta.
Triture 5seg/vel7
Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y trituré 5seg/vel7.
Retire la mezcla del vaso y forme 6 hamburguesas.
En la plancha con un chorrito de aceite, cocine las hamburguesas por ambos lados, hasta que estén doradas.
Sirva las hamburguesas calientes con guarnición a su gusto.

💡 Consejo:

Yo le pongo cebolla tierna para que las hamburguesas sean más suaves

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