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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 1 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Hamburguesas de atún
Ponga en el vaso el ajo y el perejil y programe
5 segundos, velocidad 7.
Con la espátula, baje los restos de ajo y perejil de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Introduzca en el vaso el atún, la miel, el zumo de limón, la salsa de soja y la pimienta.Programe
5 segundos, velocidad 4.
Retire a un bol y reserve en el frigorífico durante un mínimo de 1 hora.
Con la mezcla, prepare 4 hamburguesas, dándoles formacon la palma de la mano. Cocine las hamburguesas en una plancha o una sartén antiadherente con un poco de aceite, hasta que queden doradas por fuera, pero tiernas y jugosas en el interior.
Salsa picante
:
4. Coloque una jarra encima de la tapa del Thermomix y pulse función
balanza.
Pese el aceite y reserve.
5. Ponga en el vaso el huevo, el agua, el zumo de limón, la sal y el wasabi. Programe
10 segundos, velocidad 4.
6. Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar
velocidad
5, sin programar tiempo ni temperatura
, y vierta el aceite, poco a poco, sobre la tapa, sin quitar el cubilete. El aceite irá cayendo a hilo dentro del vaso.
7. Con la espátula, baje los restos de salsa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y vuelva a mezclar programando
10 segundos, velocidad 3.
8. Sirva las hamburguesas recién hechas, acompañadas de la salsa picante y ensalada.
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