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⏳ Tiempo de preparación: 46 min
⌛ Tiempo total: 66 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
1. En una sartén, con unas gotas de aceite y una pizca de sal, asar el calabacín y la berenjena en rodajas, así como las tiras de pimiento.
Si se prefiere, la verdura se puede hacer al vapor en el varoma en vez de asada.
2. Poner en la bandeja superior los filetes de merluza. Poner el agua en el vaso y encima la bandeja varoma,
programar 15 min. / Temp Varoma/ vel 1
. Si contáis a partir de cuando el agua comienza a soltar vapor, con 10 min. será suficiente.
3. Cortar la masa de hojaldre por la mitad, poner unas rodajas de berenjena, calabacín y las tiras de pimiento, encima dos filetes de merluza, poner otra capa de berenjena, calabacín y pimiento, y cubrir con el pisto o la salsa de tomate.
Envolver haciendo un paquete y cerrar bien los bordes.
Pincelar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con el orégano.
4. Hacer unos cortes en el hojaldre o abrir una pequeña "chimenea" e introducir en el
horno de entre 15-20 min. y 180º-200º de temperatura.
5. Servir acompañado una ensalada verde y de la salsa de tomate o pisto.
Para el pisto:
1. Introducir las verduras menos el tomate en el vaso y
trocear durante 10 seg. velocidad 5-6
. Añadir el aceite y
programar 15 min./ vel 2/ temp. varoma.
2. Añadir el tomate y el vino. Salpimentar y
programar 15 min. /vel 1/ temp Varoma
.
3.
Triturar
la salsa durante
7 seg. velocidad 5- 8
-.
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