Hojaldre de bacalao con langostinos

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⏳ Tiempo de preparación: 13 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 LAMINA DE HOJALDRE DE 275 GR
• 120 GR DE BACALAO DESALADO Y DESMIGADO
• 200 GR DE PUERRO
• 50 GR DE CEBOLLA
• 40 GR DE MARGARINA
• 10 langostinos pelados
• 3 TRONQUITOS DE MAR
• 20 GR DE TOMATE FRITO
• 10 GR DE COÑAC
• PIZCA DE SAL
• HUEVO BATIDO PARA PINTAR

🥘 Preparación:

PUERRO Y CEBOLLA 6 SEG VEL 4 ,AÑADIR LA MARGARINA Y 8 MIN VAROMA VEL
cuchara
AGREGAR LOS LANGOSTINOS, TRONQUITOS TROCEADOS, BACALAO, COÑAC, TOMATE, Y PIZCA DE SAL Y SALTEAR 3 MIN , VAROMA
"Giro inverso"
Y VEL
cuchara
EXTENDER EL HOJALDRE EN LA BANDEJA DEL HORNO, PONER EL RELLENO A LO LARGO Y ENROLLAR DANDO FORMA DE CARAMELO, PINTAR CON HUEVO BATIDO Y HORNO A 200º 20 MIN. (HASTA QUE SE COCINE EL HOJALDRE Y TENGA COLOR DORADO.

💡 Consejo:

-

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