Gambas al ajillo

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramo aceite de oliva virgen extra
• 5 diente diente de ajo
• 1-2 unidad / trozo guindilla seca
• 400 gramo gamba cruda pelada
• 1/2 cucharadita sal
• 20 gramo zumo de limón, Opcional

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso el aceite, los dientes de ajo y troceamos 3 seg/vel 5.
Con la espátula bajamos los ingredientes hasta el fondo del vaso.
Añadimos la guindilla(opcional) y sin poner el cubilete sofreímos
10 min/120°/vel
cuchara
Incorporamos las gambas, la sal y sij poner el cubilete, rehogamos
3 min/120°/vel
cuchara
Retiramos del vaso, rehogamos con el limón (opcional) y servimos inmediatamente

💡 Consejo:

Si utilizamos gambas congeladas, previamente las descongelaremos y antes de añadirlas, secamos bien con papel de cocina para quitar toda la humedad y así evitamos el exceso de agua en el plato

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