Guiso de albondigas de pescado

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⏳ Tiempo de preparación: 34 min
⌛ Tiempo total: 34 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gr de pescado blanco (merluza, bacalao, perca... a gusto del consumidor)
• 4 ajos
• 200 gr de cebolla
• 200 gr de tomate triturado ( o 2 tomates grandes maduros)
• 200 gr de vino blanco
• 1 huevo
• 100 gr ( mas o menos) de pan rallado sin gluten ( mercadona)
• 4 patatas medianas
• 2 hojas de laurel
• perejil
• 30 gr de aceite
• harina de maiz
• sal
• 800 gr de agua

🥘 Preparación:

PONER EN EL VASO PESCADO, HUEVO, SAL , PAN RALLADO,2 AJOS Y PEREJIL 8 SEG. VEL.5. HACER BOLITAS TAMAÑO NUEZ, PASAR POR LA HARINA Y RESERVAR EN EL VAROMA.
PELAR Y CORTAR LAS PATATAS NO MUY GRANDES Y PONERLAS EN EL CESTILLO
SIN LAVAR EL VASO PONER CEBOLLA, 2 AJOS Y TOMATE 5 SEG. VEL.4, BAJAR LOS RESTOS DE LAS PAREDES Y PROGRAMAR 8 MIN. VAROMA, VEL
cuchara
AÑADIR VINO, AGUA, LAUREL, SAL Y PEREJIL. PONER EL CESTILLO, TAPA Y VAROMA Y PROGRAMAR 25 MIN. VAROMA, VEL. 1
CUANDO ACABE EL TIEMPO, RETIRAR EL VAROMA Y EL CESTILLO Y COMPROBAR QUE NO HA QUEDADO MUY SECA ( SI ASI FUERA, AÑADIR UN POCO MAS DE AGUA Y HERVIR UNO S MINUTOS MAS) TRITURAR LA SALSA 30 SEG, VEL 8 Y SERVIR LAS PATATAS Y LAS ALBONDIGAS CON LA SALSA POR ENCIMA
NOTA: YO CUANDO HA TERMINADO EL TIEMPO LO HE PUESTO EN LA CAZUELA UNOS MINUTOS PARA QUE COCIERA UNOS MINUTOS TODO JUNTO Y SE MEZCLARAN MEJOR LOS SABORES)

💡 Consejo:

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