Fideua de la mami

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⏳ Tiempo de preparación: 38 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• ingredientes para 4 personas 500 gr de marisco, ( gambita arrocera, langostitos grandes yo he puesto 6, taquitos de emperador,anillas de calamar,mejillones etc..) un puñadito de almejas 500 grs de agua 250 grs de espaguetti al huevo troceado 3 ajos Azafra cucharada rasa de sal 1 cucharadita de pimenton 80 grs de tomate natural triturado

🥘 Preparación:

1º el aceite 1 mit, 100º vel. 1
2º añadir los ajos, 5 mint varoma, vel. 1 (reservar)
3º poner la mariposa e incorporar el marisco, los mejillones los saco de las conchas para sofreirlos tambien. programar 8 mint, varoma, vel cuchara, giro izda.
4º Añadir el tomate y sofreir.en el mismo programa 3 mint mas.
5º Pimenton 30 segundos, varoma, giro izda vel cuchara.
6º Añadir el agua, el azafran y la sal y programar de nuevo 5 mint, varoma, vel cuchara giro a la izda, cuando falte un minuto agregar los fideos ya cortados por el bocal.
7º Cuando termine el paso anterior, programar el tiempo que indique de coccion en el paquete, 100º giro izda, vel cuchara.
Nota: yo agregue 2 minutitos mas de coccion porque nos gusta mas sequita.
Espero que os guste. ( Es una variedad sin fumet de pescado, a nosotros no nos gusta el sabor que le da el caldo).

💡 Consejo:

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