Emblanco de pescado

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 300 grs de pescado blanco
• 1 tomate maduro
• 1 cebolla mediana
• 600 grs de patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas
• 60 grs de aceite de olvia
• sal
• 1000 grs de agua

🥘 Preparación:

Se coloca el pescado en la varoma y se reserva
Se pone en el vaso, el tomate, la cebolla y el pimiento. Se programan 3 segundos, velocidad 4. Se bajan los ingredientes con la espátula
Se ponen las patatas en el cestillo y se meten dentro del vaso. Se añade el aceite, la sal y el agua. Se programan 20 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando se acabe el tiempo, se coloca el recipiente varoma y se programan 7 minutos, velocidad 1, temperatura varoma
Se sirven las patatas y el pescado en una fuente. Se espera a que baje la temperatuga a 80º y se tritura el caldo que ha quedado en el vaso, programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Se vierte sobre el pescado.

💡 Consejo:

-

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