Empanadillas de salmon con espinacas

Valoración: ⭐4.2/5 (10 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA LA MASA
• 250 ml de agua
• 1 cucharadita rasa de levadura
• 75 ml de aceite de oliva
• 400 g de harina
• 1 pizca de sal
• PARA EL RELLENO
• 400 g de sal, mon fresco
• 50 g de sal, mon ahumado
• 200 g de espinacas frescas
• 2 dientes de ajo
• 2 cebolletas
• 100 ml de crema ligera puleva
• aceite de oliva
• pimienta y sal

🥘 Preparación:

para hacer la masa,mezclar primero el agua, el aceite y una pizca de sal e incorporar poco a poco la harina y la levadura. amasar sin programar tiempo a vel 2 hasta que quede una pasta homogenea que no se pege.dejar reposar 20min en la nevera.
pelar las cebolletas y los ajos picarlos a vel6, durante unos segundos. añadir un poco de aceite y sofreir durante 5min ,tem varoma y vel 2.
cuando este pochado agregar las espinacas y saltearlas unos 3min, tem varoma vel 2 hasta que redudcan el tamaño. incorporar el salmon fresco cortado en dados y rehogar todo junto añadir la crema ligera y dejar hervir un par de minutos a temperatura 100 y
cuchara
salpimentar.
ya fuera del vaso agregar el salmon ahumado cortado en trozos.
estirar la masa y recortar circulos con un molde redondo. poner el relleno en el centro de la masa y dar forma de empanadilla.
frreir en abundante aceite caliente o cocinar en el horno a 180 durante 15 min

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.