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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1º Lavamos, salamos por dentro y por fuera las doradas, hacemos unos cortes en cada
uno de los lomos, colocamos en el recipiente varoma y reservamos.
2º Lavamos, pelamos, cortamos las patatas en rodajas de 1 cm. a 1 1/2 cm.,
colocamos en el cestillo y reservamos.
3º Echamos en el vaso el vino, los ajos, el perejil, la sal, el zumo de limón, la pastilla
de caldo de verduras, la pimienta, el aceite y trituramos 1' vel. progresiva 5 - 7 - 9.
4º Añadimos el agua y colocamos el cestillo con las patatas, programamos 20', tem.
varoma, vel. 2.
5º Pasados los 20', colocamos el recipiente varoma con las doradas y programamos
otros 25', tem. varoma, vel. 2.
6º Ahora retiramos el recipiente varoma (sin destapar), quitamos el cestillo con la
ayuda de la espátula (para no quemarnos), volcamos el caldo del vaso en un cazo o
jarra, colocamos el cestillo con las patatas en el vaso, volvemos a colocar el recipiente
varoma con las doradas y añadimos nuevamente el caldo echandolo por encima de las
doradas, echamos un buen chorro de limón sobre las doradas, tapamos y programamos
otros 10', tem. varoma, vel. 2.
7º Por último espesamos el caldo con la maicena, añadimos la maicena y mezclamos
bien unos 10'', vel. 5 a 8.
8º Servimos y ¡¡¡ A disfrutar !!!, os aseguro que está deliciosa, ya me contareis. Os
animo a hacerlas.
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