Colas de Merluza en salsa con gambas y chirlas

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 cubilete de perejil picado
• 4 diente de ajos
• 50 gramo de aceite de oliva
• 4 unidades de merluza
• 200 gramos de gambas arroceras crudas
• 100 gramos de agua
• 75 gramos de vino blanco
• 1 cucharadita de caldo de pescado (casero)
• 1 pellizco pimienta blanca molida
• 1 manojo de chirlas frescas

🥘 Preparación:

1/Ponemos el perejil y los ajos en el
vaso
la cebolla en cuartos y
trituramos unos 5seg/vel5.
Bajamos los restos hacia abajo y añadimos el aceite.
programamos 5 min/V/vel1.
2/Mientras untamos con aceite el varoma. Salpimentamos el pescado y echamos un poco de sal. Y la colocamos en el varoma la parte de abajo.
En la bandeja del medio ponemos las gambas y las chirlas como vemos en la foto.
Y reservamos.
3/ Añadimos al
vaso
el vino blanco,la 🥄de avecren casero.
cerramos el
vaso
y ponemos el varoma en su posición.
Programamos 15-18 min/ V/vel
cuchara
.
( dependerá del tipo de pescado)
Colocamos el pescado en el plato junto con las chirlas,y las gambas peladas y la salsa.
¡¡Riquísimo!!

💡 Consejo:

-

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